花朵蜂蜜小蛋糕的做法_花朵蜂蜜小蛋糕的家常做法

经常看外面小店里卖什么蜂蜜蛋糕,无水蛋糕,这么多年我做的蛋糕除了海绵就是戚风,所以想尝试下新的配方,刚好家里好多蜂蜜,就做了蜂蜜蛋糕试试,配方用的君之的,白糖加了蜂蜜做出来的蛋糕感觉太甜了,不知道蜂蜜能不能减量,下次有时间试试。用长帝焙Man CRTF32K烤出来的小蛋糕上色还是很均匀的,也没开裂,不错!

花朵蜂蜜小蛋糕的做法

步骤
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花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

准备好食材。

步骤
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花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

蜂蜜和砂糖倒入打蛋盆。

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花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

磕入鸡蛋。

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花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

由慢到快启动打蛋器将鸡蛋打发。

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花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

打至滴落的蛋糊没有那么快消失为止。

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6

花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

面粉分次过筛到蛋糊中上下拌匀。

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花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

倒入色拉油拌匀。

步骤
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8

花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

拌好的面糊倒入纸杯中8分满。

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花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

放入预热好的烤箱中层上下火150度,烤15分钟左右(根据纸杯大小稍微调整时间)。

步骤
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花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

烤好的蛋糕取出晾凉。

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花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

豆沙分成三份,分别加入需要的颜色拌匀。

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花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

装入裱花袋在油纸上裱花。

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花朵蜂蜜小蛋糕的步骤

用裱花剪将花朵移到蛋糕上,旁边挤上叶子填空。

花朵蜂蜜小蛋糕的成品图

花朵蜂蜜小蛋糕成品图
花朵蜂蜜小蛋糕成品图
花朵蜂蜜小蛋糕成品图
花朵蜂蜜小蛋糕成品图

花朵蜂蜜小蛋糕的烹饪技巧

技巧
tips

1、每台烤箱的温度不同,该温度和时间适用于长帝焙Man CRTF32K烤箱,其它型号或品牌要根据实际情况略调整;
2、一次放两层的话,中间需要将上下层调换下位置,如果表面上色过重可以调整上火温度。

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