会爆浆的蜂蜜凹蛋糕_会爆浆的蜂蜜凹蛋糕的家常做法

香甜细腻小蛋糕

会爆浆的蜂蜜凹蛋糕的做法

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会爆浆的蜂蜜凹蛋糕的步骤

取一个6寸学厨圆模,铺上硅油纸或油布,整理平整,使其尽可能紧贴模具内壁。

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会爆浆的蜂蜜凹蛋糕的步骤

将3个蛋黄和2个全蛋放入打蛋盆里。加入蜂蜜和糖粉。

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会爆浆的蜂蜜凹蛋糕的步骤

打蛋盆坐在热水里,用电动打蛋器开中高速搅打,直到蛋液蓬松、细腻,打蛋头拉出的蛋糊能在表面划出清晰的“8”字,且纹路不会立刻消失。

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会爆浆的蜂蜜凹蛋糕的步骤

筛入低筋面粉。

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会爆浆的蜂蜜凹蛋糕的步骤

用硅胶刀快速翻拌均匀。

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6

会爆浆的蜂蜜凹蛋糕的步骤

面糊倒入模具里,轻摔两次,震出大气泡。

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会爆浆的蜂蜜凹蛋糕的步骤

放入预热好的烤箱,上下火170度,下层烘烤12-15分钟。

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8

会爆浆的蜂蜜凹蛋糕的步骤

出炉后提起硅油纸,放在烤网上降温,蛋糕顶部会逐渐形成一个内凹。晾至温热,轻轻撕开硅油纸就可以食用了。

会爆浆的蜂蜜凹蛋糕的成品图

会爆浆的蜂蜜凹蛋糕成品图

会爆浆的蜂蜜凹蛋糕讨论

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