琥珀核桃_琥珀核桃的家常做法

核桃仁单吃有点苦和涩,很多人不喜欢。\n家里核桃仁特别多,烤熟了孩子也不喜欢,然后我做成这个香酥核桃,他特爱吃,甜甜的,不苦不涩,味道好极了。\n操作不复杂,无需烤箱,家庭都能制作。

琥珀核桃的做法

步骤
step

1

琥珀核桃的步骤

首先选择核桃要是半个完整的,不要太碎哦。
准备一口锅,放入核桃,加入淹没过核桃的水即可。

步骤
step

2

琥珀核桃的步骤

把锅放入电磁炉上煮开,中火继续煮15分钟左右。
核桃会慢慢褪色。

步骤
step

3

琥珀核桃的步骤

煮好后,过凉水冲洗。

步骤
step

4

琥珀核桃的步骤

冲洗后,捞出核桃备用。

步骤
step

5

琥珀核桃的步骤

另外起一口锅,加入120克的水,放入冰糖。

步骤
step

6

琥珀核桃的步骤

中小火慢慢煮冰糖融化。

步骤
step

7

琥珀核桃的步骤

冰糖融化,加入蜂蜜。

步骤
step

8

琥珀核桃的步骤

糖水再次煮开后,再煮一会,等慢慢水分收微干,糖水没有那么稀了即可。

步骤
step

9

琥珀核桃的步骤

加入核桃一起翻炒。

步骤
step

10

琥珀核桃的步骤

糖水快炒干,核桃上粘满糖浆可以离火。

步骤
step

11

琥珀核桃的步骤

准备一口干净的锅,放入适量的玉米油。开小火加热油。

步骤
step

12

琥珀核桃的步骤

放入粘糖浆的核桃,快速翻炒。核桃颜色加深即可出锅。

步骤
step

13

琥珀核桃的步骤

趁热撒上白芝麻,放凉了糖干了就粘不上了

琥珀核桃的成品图

琥珀核桃成品图
琥珀核桃成品图

琥珀核桃的烹饪技巧

技巧
tips

1.糖浆要炒干一些。\n2.加入油后要小火炒,大火容易糊。

琥珀核桃讨论

未经允许不得转载:蜂恋棠 » 琥珀核桃_琥珀核桃的家常做法

赞 (0)