绿豆糕_绿豆糕的家常做法

去绿豆皮比较麻烦,不过味道还是不错的

绿豆糕的做法

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绿豆糕的步骤

将绿豆洗净。在清水中浸泡过夜

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绿豆糕的步骤

第二天,绿豆已经发涨,抓起绿豆轻搓

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绿豆糕的步骤

在摩擦力的作用下,绿豆皮脱落,过水冲掉脱落的绿豆皮

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绿豆糕的步骤

继续搓揉过水,如此操作几遍,多数绿豆都脱掉了皮。,将脱皮的绿豆放蒸锅,蒸15分钟左右

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绿豆糕的步骤

蒸好的绿豆泥,取网筛置于盆上,放适量的绿豆你,用勺子碾压过筛

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绿豆糕的步骤

绿豆泥中加入,糖,蜂蜜,淡奶油,拌匀

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绿豆糕的步骤

揉成团

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绿豆糕的步骤

取70克绿豆泥揉成圆球状(我是75克模具),将绿豆泥装入模具中

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绿豆糕的步骤

倒扣,按压出形状后提起模具即可

绿豆糕的成品图

绿豆糕成品图
绿豆糕成品图

绿豆糕讨论

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