玫瑰云腿月饼的做法_玫瑰云腿月饼的家常做法

家里还剩了半包云腿馅,还是赶紧用掉吧。否则,或许就会放到明年去了。来一个玫瑰香型的云腿月饼吧。其实,馅料里也应该放点玫瑰花碎的,不过,这是成品馅,冷冻使用最方便,还是不费工夫去加玫瑰碎了。

玫瑰云腿月饼的做法

步骤
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玫瑰云腿月饼的步骤

材料备齐

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玫瑰云腿月饼的步骤

将白糖、盐,鸡蛋、水、黄油、玉米油、蜂蜜倒入大碗拌匀。黄油可以融化后加入,不融化也不要紧。加入玫瑰花碎,拌匀

步骤
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玫瑰云腿月饼的步骤

面粉和泡打粉混合筛入糖油液中,拌和成面团

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玫瑰云腿月饼的步骤

将面团和馅料分别掐成10份。取一块饼皮按扁,放入馅料,包起来

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玫瑰云腿月饼的步骤

收口向下,摆入烤盘。放入预热200度的烤箱,中层烤约25分钟左右,表面金黄出炉

玫瑰云腿月饼的成品图

玫瑰云腿月饼成品图
玫瑰云腿月饼成品图
玫瑰云腿月饼成品图
玫瑰云腿月饼成品图

玫瑰云腿月饼的烹饪技巧

技巧
tips

1、黄油也可以融化后加入。不融化的话,在拌和面团时应注意让黄油完全与面粉融合,不留黄油颗粒;
2、成品大约为50克一个,掐剂个数与大小可根据自己的喜好调整。

玫瑰云腿月饼讨论

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