蜜豆牛奶杯_蜜豆牛奶杯的家常做法

在网上看到一句话,“谁能以深刻的内容充实每个瞬间,谁就是在无限的延长自己的生命,这种能力,就是一种生活力”。说的真好。希望我们每个人都能把自己的生活经营好,用心、用力、用爱。

蜜豆牛奶杯的做法

步骤
step

1

蜜豆牛奶杯的步骤

将200克红小豆反复清洗干净,去除干瘪豆;

步骤
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2

蜜豆牛奶杯的步骤

放入砂锅中,加入700克清水;

步骤
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3

蜜豆牛奶杯的步骤

大火烧开,中小火慢慢炖煮60分钟左右,至水分基本收干,小豆绵软;

步骤
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4

蜜豆牛奶杯的步骤

加入适量蜂蜜;

步骤
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5

蜜豆牛奶杯的步骤

搅拌均匀,开大火继续收干水分;

步骤
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6

蜜豆牛奶杯的步骤

待砂锅中的水分没有了,小豆上面包裹上蜂蜜,关火晾凉即可;

步骤
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7

蜜豆牛奶杯的步骤

另取一只锅,加入牛奶、淡奶油和细砂糖,牛奶和淡奶油的比例是10:1,煮沸后备用;

步骤
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8

蜜豆牛奶杯的步骤

取50克蜜豆放入料理机中,打成豆泥;

步骤
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9

蜜豆牛奶杯的步骤

将打好的蜜豆泥放入杯中;

步骤
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10

蜜豆牛奶杯的步骤

缓缓倒入牛奶即可,无论任何季节,都是一款不错的甜品。

蜜豆牛奶杯的成品图

蜜豆牛奶杯成品图
蜜豆牛奶杯成品图
蜜豆牛奶杯成品图
蜜豆牛奶杯成品图

蜜豆牛奶杯的烹饪技巧

技巧
tips

1、红小豆可以浸泡4小时左右再煮,我比较着急没有泡,直接煮了;
2、如果不喜欢蜂蜜或是对蜂蜜过敏,可以在煮的时候,放入冰糖代替;
3、煮好的蜜豆,放入冰箱,可以保存20天;
4、煮豆时,要注意观察,不要将豆子煮开花了;
5、煮豆时不要盖锅盖,这样可以去除豆腥味;
6、如果煮豆过程中,发现豆子要开,关火加点冷水,隔一会儿再加热;
7、料理机打豆泥时,如果太干,可以加少量水;
8、牛奶和淡奶油中,根据自己口味加糖,如果喜欢原味的,不加糖也是可以的。

蜜豆牛奶杯讨论

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