奶香蜂蜜大麻花_奶香蜂蜜大麻花的家常做法

香甜又柔软的大麻花,外皮有一点点香酥,里面又超级柔软,真的是太好吃了,整体口感跟油炸甜甜圈是差不多的。

奶香蜂蜜大麻花的做法

步骤
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奶香蜂蜜大麻花的步骤

酵母放到温牛奶里面充分溶解

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

面粉里面磕入两个鸡蛋,分别放入食盐、白糖和蜂蜜

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

边搅拌边倒入酵母水,搅拌成絮状以后再放入食用油

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

揉成光滑且偏软的面团

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

盖上保鲜膜发酵至2倍到2.5倍大

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

右手在中间戳一个小孔,不回缩就说明发酵好了

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

把面团取出来轻轻拍打排气

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

面团平均分成九等份

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

把面团搓圆,表层刷上一层植物油

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

再次盖上保鲜膜静置15分钟

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

把静置好的面团搓成长条条。

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

一只手固定住不动,另一只手朝着一个方向搓,起劲以后两头对接在一起,麻花就上劲了

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

收口处捏紧,尽量整理得好看一点

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

盖上保鲜膜静置数分钟

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

开始炸麻花。炸麻花的油温不必太高,因为麻花的个头蛮大的,一次性不要放太多,因为放入锅中以后它会膨胀起来

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奶香蜂蜜大麻花的步骤

中火慢慢炸,麻花炸至双面金黄就可以捞出来了

奶香蜂蜜大麻花的成品图

奶香蜂蜜大麻花成品图
奶香蜂蜜大麻花成品图
奶香蜂蜜大麻花成品图
奶香蜂蜜大麻花成品图

奶香蜂蜜大麻花的烹饪技巧

技巧
tips

炸好以后可以直接吃,也可以在外面裹上一层糖粉

奶香蜂蜜大麻花讨论

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