铜锣烧_铜锣烧的家常做法

自己动手做的铜锣烧味道超级好,很简单,做起来很快,就是煎至的过程要注意,不要糊锅就可以,内馅可以根据自己的喜好添加。

铜锣烧的做法

步骤
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铜锣烧的步骤

所有的食材准备好

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铜锣烧的步骤

鸡蛋打入盆里

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铜锣烧的步骤

加上白糖,用打蛋器打发一下

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铜锣烧的步骤

打至膨松就可以,不用完全打发

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铜锣烧的步骤

筛入低筋面粉

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铜锣烧的步骤

用硅胶刀拌匀

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铜锣烧的步骤

放入玉米油和蜂蜜

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铜锣烧的步骤

将面糊调匀,不要太浓稠

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铜锣烧的步骤

用小勺舀入平底锅,均匀的摊成圆形,表面有气泡时翻面

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铜锣烧的步骤

一面煎好,翻过来,另一面煎一下,我的平底锅带花纹,所以饼底会有小花纹

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铜锣烧的步骤

煎好的饼皮放盘子里,然后在另一面没有焦黄的上面涂上红豆沙

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铜锣烧的步骤

上边再盖上另一个饼皮,一个铜锣烧就完成了

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铜锣烧的步骤

铜锣烧配红茶,不错的下午茶点

铜锣烧的成品图

铜锣烧成品图

铜锣烧的烹饪技巧

技巧
tips

最好选用不带花纹的平底锅,这样煎出的饼皮比较平滑好看

面糊不要太浓稠,如果太浓稠可以加点水进去

铜锣烧讨论

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