无水燕麦花生粗粮无糖月饼的做法_无水燕麦花生粗粮无糖月饼的家常做法

我自创的做法,食材更简单,更健康,口味香浓

无水燕麦花生粗粮无糖月饼的做法

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

准备好面粉(超市最普通那种,经我实验,普通面粉可以代替低筋面粉),蜂蜜和大豆油

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

先加入2克食用碱在面粉里,搅拌下,然后再把蜂蜜和油加进去,比例一定要对,不然影响饼皮成型,加碱是为了让饼皮回油,更好吃

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

把搅拌好的饼皮用保鲜膜包好,放入冰箱放置一小时

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

准备好超市普通的燕麦片

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

把燕麦片放入烤箱,200度上下火烤20分钟

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

取80克花生酱

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

把烤好的燕麦片放入料理机,打成燕麦粉,一定要细腻

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

将打好的燕麦粉和花生酱搅拌均匀,可以戴一次性手套,揉成面团,为了保证健康,如果想要甜口的,可以加2克阿斯巴甜(代糖)

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

揉成这样就可以了,放入保鲜膜待用

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

想要更口感更香脆丰富,可以加点花生碎在馅里,用料理机打几下就行了

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

面皮做15克一个,搓成团,馅做20克一个,搓成团,共35克,做这么小的吃着不腻也不浪费

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

在烤箱底刷一层油防止粘连,然后用月饼工具压膜,包月饼馅时先把饼皮压扁,像包饺子一样包,然后搓成球送入用膜具,压好准备烤

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无水燕麦花生粗粮无糖月饼的步骤

200度上下火烤20分钟即可,香浓味美!

无水燕麦花生粗粮无糖月饼的成品图

无水燕麦花生粗粮无糖月饼成品图
无水燕麦花生粗粮无糖月饼成品图
无水燕麦花生粗粮无糖月饼成品图

无水燕麦花生粗粮无糖月饼的烹饪技巧

技巧
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此月饼无水,故可以放很长时间,无糖更健康,用燕麦粗粮做馅,更健康,用蜂蜜代替转化糖浆,方便还美味健康

无水燕麦花生粗粮无糖月饼讨论

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