无油蜂蜜小蛋糕_无油蜂蜜小蛋糕的家常做法

不含一滴油的蜂蜜蛋糕,无油低脂更美味、更健康。既有鸡蛋香味,更有蜂蜜特有的甜味,烤出来的蛋糕有韧劲又不失松软。

无油蜂蜜小蛋糕的做法

步骤
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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

材料准备好。

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

4个鸡蛋敲入打蛋盆中。

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

加入蜂蜜。

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

隔40度热水打发,一直打到有纹路,且纹路不消失的状态。

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

加入过筛的40克低筋面粉。

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

用橡皮刮刀从底部往上将面糊翻拌均匀。

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

再加入过筛的40克低筋面粉。

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

再次用同样的翻拌手法,将面糊翻拌均匀,拌好的面糊光滑无颗粒。

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

将油纸托放入六连模蛋糕模具中

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

再将面糊倒入蛋糕模具内。

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

倒入八分满即可。

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

烤箱150度预热,中下层,上下火烤20分钟左右。

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无油蜂蜜小蛋糕的步骤

烤好的蛋糕出炉放凉再装袋保存。

无油蜂蜜小蛋糕的成品图

无油蜂蜜小蛋糕成品图
无油蜂蜜小蛋糕成品图
无油蜂蜜小蛋糕成品图
无油蜂蜜小蛋糕成品图

无油蜂蜜小蛋糕的烹饪技巧

技巧
tips

1、打发鸡蛋时一定要隔热水再打发。
2、没有六连模具也可以将蛋糕糊倒入硬纸杯中。
3、烤箱温度、时间必须根据自己家烤箱灵活调节

无油蜂蜜小蛋糕讨论

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