小青桔焖鸭_小青桔焖鸭的家常做法

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老,不用想了,今晚就吃它。
家里有点小青桔,拿来配搭鸭肉,肯定会好吃;果然不出所料,小青桔焖鸭味道酸、甜、咸、鲜,肉质香嫩,完全没有腥臊味,下饭下酒都好,儿子还问我是不是外面买回来的,哼,太少看他老妈了。。。

小青桔焖鸭的做法

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小青桔焖鸭的步骤

各材料

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小青桔焖鸭的步骤

把小青桔对半切开去掉籽,挤汁连其他调味料(酱油老抽除外)同放在鸭里

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小青桔焖鸭的步骤

腌上1小时左右

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小青桔焖鸭的步骤

热锅,下油,爆香姜片与干葱

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小青桔焖鸭的步骤

下鸭两面稍煎

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小青桔焖鸭的步骤

把腌汁(连青桔一起焖煮会有苦涩味,如不喜欢只用青桔汁就可以)连酱油老抽同放进,加2碗水

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小青桔焖鸭的步骤

待鸭煮至个人能接受的软熟程度,下蜂蜜,再煮10分钟左右,关火

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小青桔焖鸭的步骤

鸭肉切件上碟,下点香菜,即可食用

小青桔焖鸭的成品图

小青桔焖鸭成品图
小青桔焖鸭成品图
小青桔焖鸭成品图
小青桔焖鸭成品图

小青桔焖鸭讨论

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