夏至好食节—苦瓜芒果圈_夏至好食节—苦瓜芒果圈的家常做法

夏至之后,流行多吃点“苦头”,饮食要以清泄暑热、苦甘清心为宜。苦瓜虽苦,却苦中有大益,其苦味素可增进食欲,健脾开胃,更可增强皮层活力,有养颜嫩肤之效。而芒果饱含维生素,亦是夏日香果之首选。一个内敛凉默,一个热情奔放,一甜一苦,瓜绿配果黄,实是夏至饮食之绝配。

夏至好食节—苦瓜芒果圈的做法

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夏至好食节—苦瓜芒果圈的步骤

苦瓜,芒果洗干净,备用

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夏至好食节—苦瓜芒果圈的步骤

苦瓜切掉两头,用筷子挖去囊

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夏至好食节—苦瓜芒果圈的步骤

将切好的苦瓜放入耐高温容器,水量以没过苦瓜为准,将容器放入微波炉

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夏至好食节—苦瓜芒果圈的步骤

蒸五分钟,取出后,苦瓜切成薄圈

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夏至好食节—苦瓜芒果圈的步骤

芒果去皮,建议用刀削皮

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夏至好食节—苦瓜芒果圈的步骤

挨着核切开果肉,把芒果肉切成薄片

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夏至好食节—苦瓜芒果圈的步骤

取略小的芒果片卷起,摆出花芯,较大的芒果片卷起,摆出外围,轻放入苦瓜圈

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夏至好食节—苦瓜芒果圈的步骤

再淋上适量蜂蜜,就可以开吃啦!

夏至好食节—苦瓜芒果圈的成品图

夏至好食节—苦瓜芒果圈成品图

夏至好食节—苦瓜芒果圈讨论

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