椰子橙香玛德琳_椰子橙香玛德琳的家常做法

玛德琳是相对来说比较简单方便的小点心,简单的材料混合就可以做出一道很美味的小伴手礼。基本上来说,我们家的小伴手礼都会包括一份玛德琳哈。最近家里的橙子有些多,想着用做蛋糕的方式来消耗一点,不过单纯橙子的香味貌似还不够,加上了些许椰浆来搭配橙子的清香,更加凸显了玛德琳蛋糕的口感。

椰子橙香玛德琳的做法

步骤
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1

椰子橙香玛德琳的步骤

取新鲜橙子一个,刮皮备用

步骤
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2

椰子橙香玛德琳的步骤

低粉+椰蓉+泡打粉事先混合过筛一次;

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3

椰子橙香玛德琳的步骤

黄油隔水加热融化备用;

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4

椰子橙香玛德琳的步骤

鸡蛋、细砂糖、蜂蜜充分搅拌均匀;

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5

椰子橙香玛德琳的步骤

加入橙子皮,搅拌均匀;

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6

椰子橙香玛德琳的步骤

加入鲜榨的橙汁和椰汁搅拌均匀;

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7

椰子橙香玛德琳的步骤

倒入过筛好的粉类,搅拌均匀;

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椰子橙香玛德琳的步骤

将融化好的黄油倒入面糊中,翻拌均匀。

步骤
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9

椰子橙香玛德琳的步骤

搅拌好的面糊,装入一次性裱花袋中,静置1小时;

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椰子橙香玛德琳的步骤

将静置好的面糊倒入模具内,震几下模具。

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椰子橙香玛德琳的步骤

烤箱预热150度,入炉烤制20分钟即可。出炉后脱模置冷却架上散热。

椰子橙香玛德琳的成品图

椰子橙香玛德琳成品图
椰子橙香玛德琳成品图
椰子橙香玛德琳成品图
椰子橙香玛德琳成品图

椰子橙香玛德琳的烹饪技巧

技巧
tips

1、关于椰浆,椰浆相对来说口感更加好,如果真的没有可以用椰汁代替;
2、橙汁,我用的是橙子鲜榨的,如果没有可以用市售的代替;
3、椰蓉,我用的是比较大颗粒的,也可以用椰丝代替,真的没有,不放也可以的;
4、橙子皮,建议要放,香味上真的是一等一的好材料。

椰子橙香玛德琳讨论

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