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蟹壳还要吗？
蟹壳是食用螃蟹时常见的一部分，但是很多人会问，蟹壳还要吗？
蟹壳的营养价值
首先我们来看一下蟹壳的营养价值。蟹壳中富含钙、磷、铁等多种矿物质，以及蛋白质、胆碱、甲壳素等物质。其中，甲壳素是一种对人体很有益的成分，它可以提高免疫力、预防癌症、降低胆固醇水平等，因此蟹壳还是有一定的营养价值的。
能否食用蟹壳？
虽然蟹壳有一定的营养价值，但是并不建议食用。因为蟹壳很硬，破坏了牙齿和胃肠道的黏膜，容易引起身体不适。而且蟹壳中还有一些不良物质，例如壳聚糖酶抑制剂，可以抑制人体对淀粉的消化吸收，影响营养吸收。
蟹壳的处理方法
既然不能食用蟹壳，那该如何处理蟹壳呢？
1.投入垃圾桶：将蟹壳和其他生活垃圾一起投入垃圾桶，经过分类处理后转运到垃圾填埋场。
2.制作肥料：螃蟹壳可以用来制作肥料，有效改善土壤的性质。将蟹壳清洁干净，破碎成小颗粒，再放入庭院或花园，堆肥期可达半年至1年时间。等到肥料成熟时，再用于植物生长补充养分。
3.制作工艺品：蟹壳颜色绚丽，特别是那些完整的蟹壳，非常适合制作工艺品。可以将它们磨光、刷漆或加上其他装饰，制作出一些漂亮的蟹壳工艺品，如蜡烛台、餐具、花瓶等。
总结
蟹壳还是有一定营养价值的，但并不建议食用。其处理方法主要有投入垃圾桶、制作肥料和制作工艺品等。因此，当我们食用螃蟹时，也要将蟹壳加以妥善处理，做到环保实用。
