关于蛇可以吃吗的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
蛇肉可以吃，蛇肉主要营养成分为蛋白质，其氨基酸种类丰富，包括人体所必需的8种氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸对记忆力有良好的促进作用。此外含有蛇肉含有丰富的矿物质，钙含量是鸡肉的1.5倍，铜的含量是鸡肉的2倍，铁的含量为鸡肉的1.5倍。但是需要注意的是野生的蛇类可能会带有寄生虫，食用时要充分的煮熟，更不可生吃蛇胆，有可能会导致中毒的情况发生。
我国有些地区还把食蛇肉作为特色，认为蛇肉有很多功效。其实蛇肉和常见的鸡鸭鱼一样都蛋白质的好的来源。只是味道和口感不同罢了。吃蛇肉最好吃专业人工养殖的。因为野生蛇类带有好多寄生虫和病菌，有些是高温杀死不了的，如果处理不好可能会进入人体带来传染。还有些蛇是有毒的，不清楚的话尽量不要接触此类蛇，以免被咬伤。
