关于盐有防腐作用吗的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
杀菌防腐。盐为电解质，有较强的渗透作用，即有较强的脱水作用。食物上的细菌由于食盐的脱水作用而被杀死，从而起到防腐、防变质的作用。
盐水有杀菌、保鲜防腐作用。撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物,还能防变质。 注意事项 不宜同食 1.红豆 盐不宜与红豆同食,二者同食可能会降低营养价值。
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杀菌防腐。盐为电解质，有较强的渗透作用，即有较强的脱水作用。食物上的细菌由于食盐的脱水作用而被杀死，从而起到防腐、防变质的作用。
盐水有杀菌、保鲜防腐作用。撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物,还能防变质。 注意事项 不宜同食 1.红豆 盐不宜与红豆同食,二者同食可能会降低营养价值。
