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宋河粮液是固态发酵吗

2024-08-19 00:14 阅读了

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宋河粮液是固态发酵吗

是的,宋河粮液是固态发酵的。

宋河粮液产于古宋河(今大沙河)之滨枣集镇(今鹿邑县宋河镇),具有悠久的历史。相传始于南北朝,隋唐颇负盛名,唐高祖李渊,太宗李世民诸帝王,每年清明祭祖,所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇王祭酒”之称,名传天下。

以优质高粱、小麦为原料,将传统工艺与现代工艺相结合,采用固态泥池发酵酿制而成,整体酒液明亮纯净,窖香浓郁,入口绵柔亲切,干净脱俗,落口优雅大方,还带有回甜。

宋河粮液是固态发酵吗

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