能的，空气能热水器的水是能做饭的。因为水温在30—40度的时候是最有利于细菌滋生的，而空气能最高温度通常不超过60度。并且空气能自带的镁棒只能起到分解水中重金属的作用，起不到杀菌的作用的。如果空气能水箱哪一天漏氨了，(就是氟利昂漏到水里)而你又不知道的，不小心摄入到人体中，对人体可是有害而无益的。所以不建议你用空气能热水煮饭。
不能用来做饭。无论是太阳能热水器、燃气热水器抑或是电热水器，大部分厂商在其产品说明书上都会注明 “不得食用” 提示语。因为进入热水器内的水虽然是清洁的自来水，但是热水器配套组件的材料(如金属管道等)，往往可能含有铅、镉、锰、砷等一些有害毒物。
此外，被加热过的水，水温一般在40℃至70℃，这一温度适于细菌、病毒的繁殖。而且具备储水功能的热水器，都有一个储水箱，用不完的水储存在箱内，时间久了就会滋生细菌，使之前烧热的水受到污染。所以热水器中的水不能饮用。
