关于折耳根是鱼腥草吗 折耳根那么难吃为什么有人吃的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
折耳根是鱼腥草吗，不是，折耳根是一种芝麻草，主要成分是黄酮类。
1.折耳根并不是鱼腥草。
折耳根（Acorus calamus）原产于东南亚，但也可作为水生植物在淡水区域生长，多见于沼泽、湿地、池塘、湖水滩边等生境地。
2.它的枝叶细长，叶子状似芦苇，淡绿色，叶折耳形，芳香，是一种具有草本性质的多年生不确定开花植物。
它的根是用作食用的，性味微苦，具有武陵草和香茅的特点，可入味、提味。
3.不过，它和鱼腥草（Litsea cubeba）并不一样，鱼腥草是一种热带常绿乔木，原产于东南亚，多见于山林中灌木丛中。
其叶子橢圆形，深绿色，具有芭蕉一样的气味，可用于中药材。
折耳根那么难吃为什么有人吃
1.折耳根的难吃性主要体现在其质地硬而沙细，口感不细腻。
2.有的人把折耳根和红薯拌在一起烹制，可以减弱折耳根的难吃性。
3.折耳根有助于提高人体免疫力，对于调节免疫功能有一定帮助。
4.折耳根可以改善肠胃功能，为消化和吸收营养佳肴提供必要的粘液和淀粉。
5.折耳根还富含多种矿物质、多种维生素和微量元素，可以补充营养。
6.折耳根汁低热量、低脂肪，是瘦身减肥食品，也可以控酒。
7.折耳根也有清凉解暑的作用，是暑期美食中饮用的选择之一，用多种材料烹制开胃小菜也是比较受欢迎的。
折耳根虽然难吃，但有其特色的营养作用，也是很有美味性的。
为什么北方人吃不了折耳根
1.折耳根最初是古谚所指指向南方山地的植物。
随着南方文化和植物的传播，折耳根被作为一种新鲜美食而被广泛使用。
2.生态的因素也是导致北方人吃不了折耳根的原因之一，北方气候湿冷，有时长久的冰冻期，折耳根不适宜在北方种植，只能在南方偶尔卖一点而已。
3.北方人的口味等习惯对折耳根的味道、口感、口味等也没有太多好受的，折耳根也不在北方流行。
4.由于北方地区营养元素的特殊性和食物的变化，北方人对折耳根的认知也不多，所以也没有太多人去尝试这种食物。
