关于预制菜有防腐剂吗的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
2022年中国预制菜市场规模预估达4196亿元，2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元，一个万亿级别的“蓝海”即将诞生。
2022年6月，中国烹饪协会团体标准发布会发布了《预制菜》团体标准，定义预制菜为：
“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。”
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“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。”
