关于芋头有点绿色可以吃吗的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
芋头绿色部分不建议吃，容易影响正常的身体健康。
虽然芋头当中含有大量的维生素，膳食纤维以及矿物质，吃了以后能够补充身体当中所需要的营养，同时还能够促进肠胃蠕动起到润肠通便的效果，但是芋头变绿以后，里面的茄碱含量相对较高，会产生一定的毒素，吃了以后可能会对身体造成不利的影响，所以芋头绿色部分最好不要吃。
在日常生活中，要妥善放置芋头，避免放置时间过长，以免出现腐烂的情况。另外，还要注意自身的饮食卫生，避免食用变质或腐烂的食物，以免给自身的身体带来一定的伤害。
