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萝卜,也被称为萝卜,是一种蔬菜,属于十字花科,萝卜属植物,其块作为蔬菜食用,需要烹饪加工食用,具有很高的食用价值,该蔬菜大多在5月至6月成熟。
萝卜（Raphanus sativus L.），十字花科萝卜属二年生或一年生草本植物，直根肉质，长圆形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有无毛分枝；叶大头羽状半裂，有钝齿，疏生粗毛；花白色或粉红色，花瓣倒卵形，具紫纹；长角果圆柱形；种子卵形微扁，红棕色，有细网纹；花期4—5月，果期5—6月。 《说文》记载“芦菔，似芜菁，实如小菽者。”《康熙字典》记载“芦菔也，鲁人名菈，秦人名萝卜。”“卜”字用秦音朗读然后音译为“萝卜”。
