关于干鱼胶会过期吗的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
干鱼胶是没有保质期的，反而越陈效果越好。所以很多人特别是潮汕地区，都有收藏鱼胶的习惯。首先鱼胶是可以“无限期”存放的，那么为什么其他食物会变质而鱼胶不会呢？我们要知道，食物之所以有保质期，是因为存放过程中微生物的污染，导致食物逐渐腐败变质。
鱼胶是将鱼鳔晒干后制作而成的，具有极高的胶原蛋白。一般鱼胶的保质期非常的长，纯度比较高的鱼胶是可以存放很长时间的，一般存放5-10年都不会变质，但是很多鱼胶中掺杂了一些其他保质期比较短的物质，所以鱼胶最好是购买质量比较高的，能存放更长时间。
