关于吃新鲜天麻的注意事项的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
天麻是一种被广泛使用的中药材，它被称为“百合之首”，具有安神、清热、祛风等多种功能。其中新鲜天麻更能发挥其功效。然而，吃新鲜天麻也需要注意一些事项。
选购新鲜天麻
1. 选择成熟的天麻
天麻在成熟后才具备一定的药用价值，因此需要在购买时留意其成熟度。通常情况下，成熟的天麻表面会显得比较黑，掐开后也会呈现出典型的深黄色。
2. 留意外观质地
外观质地可以反映出天麻的新鲜程度。一般来说，新鲜的天麻应该是表皮干燥，而内部却相对柔软一些。如果表皮的颜色变为黄色，或者根部出现霉斑，则表示此天麻已经过期。
食用新鲜天麻
1. 尽早烹饪
新鲜的天麻保存时间较短，最好在购买后不久就进行食用。如果放置时间过长，其药效也会逐渐降低，甚至导致天麻自身质量问题。
2. 合理搭配
天麻的药性偏寒，最好不要与一些温热性的食材搭配食用。同时也应避免与易产生化学反应的食材一起食用，如橙子、柠檬等酸性果蔬。
3. 切细尝鲜
天麻较为筋密，口感粗糙。为了更好地发挥其功效，最好将其切成细丝或碾成粉状后，再加入到糊状食物中食用。这种糊状食物最好是含有大豆、芝麻等植物蛋白，以保持营养均衡。
注意事项
1. 不宜过量
虽然天麻在有一定剂量情况下能发挥抗疲劳、缓解焦虑等作用，但是如果超量食用则有可能引起胃肠不适或其他反应。因此，在食用天麻时一定要谨慎控制剂量。
2. 不宜与某些药物同时使用
天麻中含有多种成分，其药理作用需要留意。在使用中药或某些西药时，应根据医嘱避免同时食用天麻，以免发生不必要的药物反应。
总而言之，食用新鲜天麻是很健康的，但也需要注意一些细节。在这些细节中，最重要的还是适量和谨慎。如此才能发挥出天麻更好的功效。
