关于大闸蟹是发物吗的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
常常有老百姓对所谓的“发物”心存芥蒂，不乏过分忌口导致营养不良的案例。然而，“发物”到底是什么？其实翻遍中医典籍也找不到统一的定义。 一般认为“发物”指易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物；而一些比较公认的“发物”包括虾、蟹、无鳞鱼以及一些刺激性食物等，多与过敏性疾病有关。 因此大闸蟹不能称之为发物，如果是对海鲜类的过敏，对大闸蟹要谨慎选择。 而大闸蟹属于河蟹的一种，含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇和维生素等。其中的蛋白质具有较高的致敏性，容易诱发过敏体质者出现过敏。 大闸蟹嘌呤含量也高，容易助发痛风患者的病情。 另外，大闸蟹性寒且带湿，摄入过多可引发出现腹痛、腹泻等不适等。不宜吃多，1-2个即可，可以搭配黄酒或者红糖水，抵消寒性。
