蜂蜜橘子酱_蜂蜜橘子酱的家常做法

秋冬是橘子大量成熟上市的季节,橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。不过,橘子虽好,但吃多了容易上火,不可多吃,那么如何吃橘子更利健康呢?其实有个办法就是把橘子连皮带果肉做成橘子酱,橘子皮可以去火,营养价值完全不输橘子哦。

蜂蜜橘子酱的做法

步骤step

1

橘子洗净后用淡盐水浸泡半个小时左右,以消除橘子皮上的细菌

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2

浸泡后的橘子剥去橘皮,把橘皮切成细丝

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3

放入锅里加水煮开后把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味

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4

煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥

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5

果肉横切两刀,顺便去除种子,果肉放入锅里

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6

加老冰糖,倒入橘皮泥

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7

大火煮开后转小火继续煮,边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时关火,待冷却至温温的时候,加入两汤勺蜂蜜,搅拌均匀即可

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8

熬好的果酱装入密封罐中,自然冷却后进冰箱保存食用,想喝时舀个两三勺,冲入温开水,调匀一下,清香无比,对付痰多,喝这个效果很不错

蜂蜜橘子酱讨论

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