花生酱小酥饼_花生酱小酥饼的家常做法

这是一款比较简单的饼干,也正是因为简单,所以给人以质朴的亲切感,是几乎所有人都喜欢的大众饼干。咬一口,酥掉渣,还有浓浓的花生酱香,这样一款饼干,谁能抵抗住诱惑?

花生酱小酥饼的做法

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花生酱小酥饼的步骤

准备好所有材料

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花生酱小酥饼的步骤

将泡打粉与盐倒入低筋面粉中,用手动打蛋器拌匀

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花生酱小酥饼的步骤

用手动打蛋器将鸡蛋打散

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花生酱小酥饼的步骤

将黄油、红糖倒入大玻璃碗中,用电动打蛋器打至微发状态

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花生酱小酥饼的步骤

鸡蛋液分2次倒入黄油中打发(每次倒入蛋液后,都要将鸡蛋充分打进黄油里,要不然容易油水分离)

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花生酱小酥饼的步骤

将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中,用手动打蛋器拌匀

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花生酱小酥饼的步骤

把低筋面粉过筛至曲奇糊中,用刮刀拌匀

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花生酱小酥饼的步骤

将拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内,挤在烤盘上(因为添加了泡打粉,所以每个曲奇不要挤太多的面糊,以免烘烤时粘连在一起)

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花生酱小酥饼的步骤

接一碗清水,用勺子将曲奇的尖角压下去(每次压曲奇之前都要沾一下水,要不然面糊会粘在勺子上)

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花生酱小酥饼的步骤

用叉子在曲奇上稍微用力按一下(同样每次按压之前都要沾一下水)

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花生酱小酥饼的步骤

改善好曲奇的造型之后,就可以开始烘烤啦。先将烤箱180度预热5分钟,然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右

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花生酱小酥饼的步骤

烤至表面颜色发深,有点糊的感觉就说明烤熟了,就可以把烤盘从烤箱里取出来了;冷凉后即可食用哦!(表面颜色发深,看起来是糊了,实际上不是糊了,而是材料中添加了红糖,成品烘烤好就是这个样子的)

花生酱小酥饼的成品图

花生酱小酥饼成品图

花生酱小酥饼讨论

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