关于莓茶的第一泡要倒掉吗的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
莓茶冲泡时需倒掉第1泡茶汤,能够去除莓茶中的杂质,也是为了保证莓茶的香气、口感、滋味,更重要的是为了唤醒莓茶的内质,让莓茶中的黄酮在冲泡时得以尽数析出。莓茶冲泡时,需用刚烧开的沸水才行。 莓茶的第1泡茶要倒掉 莓茶在冲泡时需倒掉第1泡茶汤,莓茶在制作时,免不了要沾染上一些杂质,因此在冲泡时倒掉第1泡茶汤,是为了去除莓茶中的杂质,同时也是为了保证莓茶的香气、口感、滋味。
莓茶的第一泡需要倒掉，莓茶的表面粗糙不平，在制作和运输的过程中容易沾染灰尘和脏东西。莓茶的第一泡茶水含有这些物质，从卫生的角度来说，倒去第一泡茶水有利于去除莓茶中的杂质，因此最好倒去不喝。
莓茶第一泡茶水还有醒茶的作用，莓茶在制作时经过渥堆发酵的工序，第一泡水可唤醒莓茶的内质，保证莓茶达到最佳冲泡状态。同时莓茶的第一泡可以让茶中的黄酮成分在冲泡时充分析出，更有利于营养物质的析出。
莓茶冲泡时可使用玻璃杯进行，先用沸水将玻璃杯清洗干净，在利用茶匙取3-5克的莓茶放入杯中。注入沸水，静置5秒后将第一泡茶水倒掉，再继续往杯中注入沸水，盖上盖子，焖泡5-7分钟便可端杯饮用。
