关于大米是发物吗的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
发物是中医概念，西医并没有发物这种说法，大米也并不是发物。大米是一种稻谷经过一系列的工序而制成的成品，属于粮食之一。并且是补充营养的基础性食物，有助于缓解饥饿，为机体提供能量。
大米中含有丰富的碳水化合物，以及蛋白质、膳食纤维、维生素E、钠、钾、磷等营养物质，有利于满足人体所需部分营养，是日常生活中常见的主食之一。适量食用大米一般不会对身体造成伤害，或是加重原有疾病，因此大米不属于发物。
虽然大米不是发物，但是糖尿病患者还是要适量控制大米的摄入，过量食用可能会使血糖出现异常波动，影响疾病控制。除了碳水化合物的摄取外，还可以多吃蔬菜和高蛋白质的食物，如黄瓜、生菜、鸡肉、鱼肉等，全面补充营养才有利于人体健康。
