关于大米可以晒太阳吗的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
大米不可以晒太阳。在高温太阳照射下，大米的水分会破坏。其最适合的储藏温度在8-15℃之间，相对湿度在75%左右，平衡水分14.5%。要保证大米的新鲜度，放在带有盖子的、干净的缸中更好。
大米中含有很多的营养物质，但由于含水分较大，所以容易发生霉变，变质以及生虫。有些人为了防止大米霉变或生虫，通常放在太阳下暴晒，这样一来水分突然减少，大米的米粒就会裂纹，折碎，同时暴晒以后的大米做饭膨胀性大，黏性小而没有香味。
所以如果发现大米受潮生虫，可以放在阴凉通风的地方，摊晾，或用微火将铁锅烧热再将生成的米倒入锅中，米量以便于搅翻为宜，虫子经不住烘着就会沿锅内爬出，用此法米不易变质，但要注意锅不可过热以免虫子死于米中。
