玛德琳蛋糕_玛德琳蛋糕的家常做法

是不是因为玛德琳长得美,所以才用了她的名字~哈哈,开个玩笑。不得不承认,玛德琳蛋糕圆胖、丰满的样子的确是性感、可爱的。不管名字的由来,作为蛋糕,好吃才是硬道理啊。

刚出炉的玛德琳趁热吃,外脆内软,一口咬下,细腻的蛋糕中有着一股清新的柠檬香味,一直在口中蔓延。放一夜后凉了之后再吃,蛋糕体绵软香甜,一样味道很棒。推荐大家尝试哦。

玛德琳蛋糕的做法

步骤
step

1

玛德琳蛋糕的步骤

准备材料。

步骤
step

2

玛德琳蛋糕的步骤

用锉刀锉下半个柠檬皮。

步骤
step

3

玛德琳蛋糕的步骤

黄油隔热水融化。

步骤
step

4

玛德琳蛋糕的步骤

将黄油抹在模具上。
这样是为了防止蛋糕脱模的时候沾在模具上,抹过黄油的模具记得放入冰箱备用哦。对了,如果你真的是介意用手直接抹黄油,那就用刷子好了,反正我手比刷子好用~哈

步骤
step

5

玛德琳蛋糕的步骤

鸡蛋加糖,蜂蜜,柠檬皮屑搅拌均匀。
最好是按照这个顺序,每加一样材料都搅拌一下哦

步骤
step

6

玛德琳蛋糕的步骤

鸡蛋糊中筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀。

步骤
step

7

玛德琳蛋糕的步骤

倒入融化黄油继续搅拌均匀。
是的,做烘焙,搅拌均匀很重要

步骤
step

8

玛德琳蛋糕的步骤

将面糊装入裱花袋,冰箱冷藏半小时到1小时。

步骤
step

9

玛德琳蛋糕的步骤

烤箱预热185度,烤18到20分钟。
如果你没有烤出圆鼓鼓的小肚子,很有可能是温度低了哦,毕竟每个烤箱都不一样

步骤
step

10

玛德琳蛋糕的步骤

成功啦。

步骤
step

11

玛德琳蛋糕的步骤

成功啦。

玛德琳蛋糕的成品图

玛德琳蛋糕成品图

玛德琳蛋糕的烹饪技巧

技巧
tips

关注微信公众号:灵动美食,回复“玛德琳”查看本期视频

玛德琳蛋糕讨论

未经允许不得转载:蜂恋棠 » 玛德琳蛋糕_玛德琳蛋糕的家常做法

赞 (0)