美式奶香松饼的做法_美式奶香松饼的家常做法

美式松饼做早餐是很不错的选择,很多配方都是含黄油和泡打粉的,我还是担心热量和健康的问题,这个配方不含黄油也不含泡打粉,吃起来放心多了。 牛奶更给这个松饼增加了香味,早上吃了几个,到下午还没饿。

美式奶香松饼的做法

步骤
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美式奶香松饼的步骤

原料称重

步骤
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美式奶香松饼的步骤

分离蛋清蛋黄,蛋黄放面粉里,蛋清放打蛋盆

步骤
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美式奶香松饼的步骤

面粉中加入牛奶,盐,少量糖,与蛋黄搅拌均匀,至无粉粒,如果面粉能提前过筛最好了。

步骤
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美式奶香松饼的步骤

蛋白分几次加入剩余的糖,打至提起打蛋器成弯勾状。1个蛋的蛋白很不好打啊,但是为了健康还是值得的。

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美式奶香松饼的步骤

打发好的蛋白放入蛋黄和面粉糊中翻拌均匀,用翻拌的手法,不要划圈

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美式奶香松饼的步骤

不沾平底锅小火,不放油,直接舀一勺面糊倒入,至表面起小气泡,轻轻拨动边缘可以分离了翻面,

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美式奶香松饼的步骤

另一面煎至金黄取出。陆续煎完全部面糊

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美式奶香松饼的步骤

摆盘,淋上蜂蜜,用草莓装饰一下。牛奶、鸡蛋、主食、水果都有了!

步骤
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美式奶香松饼的步骤

这是之前做的,是跟香蕉的搭配

美式奶香松饼的成品图

美式奶香松饼成品图
美式奶香松饼成品图
美式奶香松饼成品图
美式奶香松饼成品图

美式奶香松饼的烹饪技巧

技巧
tips

煎饼的时候注意要小火,否则一面煎糊了,另一面还没熟会很难看。

美式奶香松饼讨论

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