蜜汁煎鸡排_蜜汁煎鸡排的家常做法

最近超市冷冻肉类做活动,鸡胸肉比平时一斤少5块钱,7.98元一斤!
对于这类高蛋白,低热量的肉类,遇到做活动,多买几块回来!
今天分享鸡胸肉一个非常好吃的做法!不油炸,不烘烤!类似煎牛排!
我叫它:蜜汁煎鸡排

蜜汁煎鸡排的做法

步骤
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蜜汁煎鸡排的步骤

鸡胸肉比较厚,从中间用刀切开,一分为二!

这样不仅好煎熟,还能较少鸡肉缩水变小后,体积不均匀

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蜜汁煎鸡排的步骤

切开的鸡胸肉,2面都用刀背锤几下。

这样可以让鸡肉入味,还能让肉质细嫩。

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蜜汁煎鸡排的步骤

腌制鸡胸肉。

调料:生抽2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,胡椒粉适量

蜂蜜提升整体的味道,必须要加哦!

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蜜汁煎鸡排的步骤

再来一些葱姜蒜腌制,我家只有大蒜了,就剁了蒜蓉一起腌制15分钟。

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蜜汁煎鸡排的步骤

锅里放油,放入腌制好的鸡胸肉,两面来回煎!

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蜜汁煎鸡排的步骤

倒入腌制的酱汁,煎1分钟左右,加入适量的清水,盖上盖子焖煎1-2分钟。

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蜜汁煎鸡排的步骤

鸡肉煎熟后,盛盘。可以像切牛排那样,边吃边切。

蜜汁煎鸡排的成品图

蜜汁煎鸡排成品图
蜜汁煎鸡排成品图
蜜汁煎鸡排成品图
蜜汁煎鸡排成品图

蜜汁煎鸡排讨论

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