关于土豆长芽煮熟还能吃吗的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
许多人在发现土豆长出芽之后就会选择将其扔掉。但是有些人会考虑把土豆煮熟后再食用。那么，土豆长芽煮熟还能吃吗？这里为大家详细回答。
土豆芽的危害
首先，应该明确的是，土豆长出芽不利于人体健康。在土豆中含有一种叫做龙葵碱的毒素，其芽部分中含的毒素比土豆其他部位更高。如果食用含芽部位的土豆，会导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
土豆被切割后长芽的情况
在日常生活中，土豆长芽的可能原因是因为保存不当或存放时间过长。如果土豆被切开后长出芽，只要将芽部分切除，可以放心地食用剩下的部分。此时只需要确保土豆已经完全清洁，并进行了充分的煮熟。
土豆长芽的处理方法
如果土豆长出了芽，最好的处理方法是不要食用。如果您坚持要食用，可以选择将土豆的芽和眼部分割除干净，并将土豆彻底清洗干净，然后用充足的水进行煮熟。建议将土豆煮至熟透，以确保龙葵碱完全被分解掉。
如何避免土豆长芽
为了避免土豆长芽，可以采取以下几个方法：
- 正确储存：将土豆放在阴凉、通风、干燥的地方，避免受光、受潮、受热。
- 尽早食用：土豆不宜存放太久，尽早食用以免长芽。
- 不要将土豆与其他果蔬混放：一些蔬菜和水果会散发出乙烯气体，这种气体能加速土豆发芽，应尽量避免它们混放。
结论
综上所述，土豆长芽后虽然不利于人们的健康，但只要加以处理，仍然可以食用。为了避免土豆长芽，平时存储时需要注意阴凉、干燥、透明等条件，及时食用，以延长土豆的存贮时间。
