关于鱼胶是越老越好吗的知识点，全球资讯将为你整理了下面这些知识。
是的，鱼胶是越老越好的。
鱼胶越老，胶原蛋白分子量越小，越容易吸收。老胶的营养成分也会比新胶更好，新胶生性强，吸收有限。这跟姜还是老的辣，酒还是老的醇，道理差不多哦。
老胶：就是鱼胶自然环境下陈放比较久，一般放个5年以上，越放久越好。
新胶：就是刚从鱼肚子里取出来的鱼胶，晒干后保存5年以内。
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老胶：就是鱼胶自然环境下陈放比较久，一般放个5年以上，越放久越好。
新胶：就是刚从鱼肚子里取出来的鱼胶，晒干后保存5年以内。
